демонстрации новейшего профессионального оборудования и технологий на тематических площадках для представителей ресторанов, кафе, баров, кондитерских, пекарен, столовых, предприятий фаст-фуда;
демонстрации передовых технологий и кулинарного искусства ведущими шеф-поварами стран Балтийского моря на VII международных соревнованиях на Кубок "Балтийская Кулинарная Звезда»;
ETCC - Европейский командный кофейный чемпионат. Участвуют бариста - чемпионы европейских стран;
Всероссийский гостиничный конкурс «Золотой Ключик» - лучшие малые отели России: подведение итогов и награждение победителей;
семинар-практикум «SCAE-зона: путь от зеленого зерна до кофейной чашки»;
семинар-практикум «Профессия сомелье»: культура и сервис подачи вина, правила и последовательность дегустации;
встречи производителей, потребителей и дистрибьюторов продукции;
круглые столы, семинары, конференции по актуальным вопросам отрасли
